前言: R&D Cocktail Lab位于台北市都会精华地段,周边酒吧林立,以Research‧Develop:解构‧研发为经营概念,选用台湾在地新鲜食材作为研发材料,以无酒单的「特调」方式,重组饕客对于品酒味蕾的喜好与印象。灰色低彩度的门面设计、分子链结的 LOGO,让人无法从外而内窥视的神祕感,开启 R&D Cocktail Lab 给予都会人士的第一印象。 如同 LOGO 的解构概念,设计融入英式酒馆的元素,且渗入东方语彙,如牌匾、窗花、中药药柜、红砖⋯等,室内空间即在现代与复古、时尚与传统、西式与东方既衝突但不违和,重新构组下展现独到且专属的风格特色。光带与媒材,解决建筑结构的缺点。参层楼窄长形建筑环境,藉由镜面、金属的异材质搭接效果,加上钨丝灯具组合排列、高度变化,强调通透、延伸、藉由光带表现,寓意动线以及视觉上的开敞意象,巧妙地化解原始建筑的缺点。吧檯与尺度,传达诗朋酒侣的文化。一楼吧檯在设计上并不会因原有室内地坪结构的关系而缩小尺度,反而坚持既有的高度与深度,让来此消费的都会人士,感受到的不只是欢聚的时光,也能体现到与更深远的酒类文化。吧檯后方「诗朋酒侣」的牌匾搭配窗花、中药柜、镜面等开架陈列,研发、客製出专属于你的风味调酒。设计以独创风格,衍生专属客製魅力。设计上不以制式风格作为规划主题的首要表现,而是揣摩 经营者主对于这个空间的热诚与期待,继而成为创意发想的元素与能量,在掌握到的 经营者模式下,将中国历史上集本草学大成的著作──《本草纲目》其中章节字句,镂刻于立面上,作为与企业精神─研发与解构,完整呼应,衍生客製化的专属魅力。设计以中西合併,延续深远文化。国内外知名酒吧设计,多如繁星,时尚前卫之下,却鲜少人将深远且传统文化导入;于此,掌握经营者理念方向,无论是本草纲目的镂刻章节,还是窗花与药柜的运用,均是融入中国千年以上文化传承的象徵,与现今酒吧流行设计概念截然不同。
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周讌如