前言: 放下习以为常的电话,看看窗外,凌晨的城市在暮色中亮着星星点点,这时间的城市安静的让人有点喜欢,电话里的人喜欢机车,喜欢音乐,喜欢烘焙... 在国外,喝咖啡是一项全国性的消遣,有创记录数量的咖啡馆证明了这一点。然而,尽管或者可能是因为它们无处不在,人们更关注的是体验的社交层面,而不是咖啡本身。在这里毫不夸张地说,店内的咖啡烘焙设备在显眼的地方展出。尽可能的引入阳光,咖啡的独特之处在于,它结合了一种简朴的工业美学,体现了当权派对咖啡制作的严肃态度,以及一种怀旧的感性,让人回想起过去那种简单快乐的时代。
客厅
进入空间后,通过高低错落的空间划分功能,灰色水磨石台阶延伸卡座和吧台,使之连贯整个空间感。空间的尺度随着操作台向上延伸,不同时间光线的变化带来不同空间体验。
传统的空间模式被打破,体验、售卖、咖啡师操作及客座各部分功能被混合揉捏、重新组织。吧台散布在空间之中,咖啡师站在一侧,顾客则可以从吧台的各个角度欣赏咖啡师的操作,同时与其进行互动。
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崔海云
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