前言： 泮溪酒家的位置可以说是得天独厚，在清末民初最繁华的西关外，龙津桥头，背枕荔湾湖，风水极好。 立面依然是在一派大榕树的笼罩下，显得非常有底蕴。 匾额及对联不能说是绝无，差不多也是仅有了。 长窗，雕饰极精美，室内的视角就没办法了。 大树、廊桥交错掩映，通透却又阻隔，视觉与身体发生背离，这个地方的手法有奥妙，是古典园林的做法。栏杆比较不和谐，都是后来加的。 有曲折、有波光、有树石，远处有壁山作为引导，平凡中有不凡。 本来应该是桥畔有亭的格局，后来的加建把亭遮得差不多了。 山上建楼。台阶不知道是不是后来修过，不太自然。 阶下却是涵洞，就避免了堆山的笨重感，又透出背后通往厨房的小空间。 山下原有路径通往水边，的确是有山涧之感。 作为核心的船厅。下半边是壁山。所谓“夜游赤壁” 曲桥。开始以为说是古新结合，后来发现不对，那个栏杆扭扭曲曲，像蛇一样，极其猥琐，不如古典的君子气。老照片中是地道的曲桥，用的矮石栏杆。廊桥也是一样。 过去的廊桥。可见古典式样的栏杆。梁架似乎模仿的是佛山梁园群星草堂。 瀑布。虽然说用机械造瀑布的方法不够古典，不过岭南地区受西洋影响多，也不稀奇。而且如果不是作为读书听琴之所，正好掩盖了酒家的喧嚣之气，整个庭园都有潺潺水声，倒是刚刚好。山上植物依然太过于繁杂，原来贴墙的壁山看不见了。壁山下有走道，已经封闭。 廊桥这边是池岸高累，作潭状，与瀑布呼应极好。 游鱼不识愁滋味，只为争食挤破头。 内院。结合榕树做的平面 开放的、还保留原样的就这一部分了，总体来说还是挺可惜的。里面人多手杂，倒没受阻拦。 原平面及东立面 这借荔湾湖之景就不用多说了，作为食客真是惬意。
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莫伯治
作者：莫伯治
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简介:
莫伯治（1914-2003），广府东莞人，素有"悭钱专家"的美誉。50年代广州北园、半溪等酒家设计曾受到梁思成大师的高度评价。70年代初主持设计的矿泉别墅把传统园庭布局与现代主义内庭相互融合，使整个别墅既有传统内涵又有现实主义气质。80年代后期主持的南越王墓博物馆、岭南画派纪念馆等建筑设计，更表现了勇于开拓、不断创新的精神。《莫伯治集》体现了他建筑创作理论升华和丰硕成果。
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