前言: 凹曲有致的等高线平台层层相迭遂成了一片山土地,百年来台北犁记积累的味觉记忆,是舌尖上的经典,于是这成了一片柔软,它起伏在你许许多多的日子,是一惊奇点缀又一平凡不能抹灭。质朴茉莉黄的木贴皮展柜就这样展示着来自这片土地的美味,这一层层积累,是先民历史上的拓荒凿刻,也是台北犁记把关道道食材在地的坚持,更是消费者多年的舌尖记忆。你来到这里,沿着起伏的山陵脉络感受来自这片土地的美味,展板优雅滑出,它轻盈却不失稳重的典雅,呼应着台北犁记百年的传承,雍容端出这些你熟习无法取代的甜。那些美味的蔗糖结晶及食材早已不再是唇齿间的莫及与高昂烁烁的黄金,但它却仍旧是来自这土壤孕育的馈赠。温软黄光下经典糕饼展示,才发现,我们的母亲福尔摩沙,以她丰沃土壤以其能量滋养生命,而我们万不能够忘却,这份土地的爱情及恩惠。
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任萃